Hábitos errados podem engordar!

Sabia que não é só a má alimentação que engorda? Dormir pouco, pular refeições e comer muito pouco também são grandes inimigas da boa forma!

A revista Capricho desse mês publicou uma matéria com as principais dicas para quem quer manter sempre a silhueta enxuta. Vale a pena conferir!

Drenagem linfática com desconto

A drenagem linfática possui diversos benefícios para o corpo e para a saúde. Pensando nisso, o Espaço LC fechou uma parceria com o Clube do Desconto (www.clubedodesconto.com.br).

A técnica, feita por Marcela Carneiro, consiste na realização de movimentos bem leves, superficiais, lentos e rítmicos com as próprias mãos, com o objetivo de:

. eliminar as toxinas do corpo,
. evitar a formação de nódulos,
. eliminar o líquido retido no organismo,
. melhorar o processo de gordura localizada,
. efeito relaxante e tranqüilizante,
. cicatrização e defesa do organismo,
. melhorar todo o sistema imunológico e estimulando a regeneração dos tecidos,
. melhorar a ação antiinflamatória e
. combater a celulite e a gordura.

Heccus: tratamento para perda de medidas, celulite e flacidez

O verão está chegando e ainda há tempo para melhorar a forma. Com a ajuda do Heccus, um equipamento de tecnologia avançada computadorizado que utiliza terapias combinadas, ultrassom de alta potencia e corrente, é possível atingir ótimos resultados no combate à gordura, celulite e flacidez.

O aparelho também possui uma corrente australiana exclusiva, chamada de Corrente Aussie, que é utilizada para fortalecimento muscular – é parecida com a Corrente Russa, porém mais eficaz.

Cada sessão dura, em média, 20 minutos. Os benefícios são:

- Combate à celulite;
- Redução da gordura localizada;
- Promove o aumento da atividade metabólica, resultando em rápida reabsorção de hematomas nos pós-cirúrgicos;
- Excelentes resultados no pós-lipoaspiração.
- Tratamento indispensável no pós-cirúrgico, pela produção de colágeno, evitando a formação de aderências comuns neste tipo de procedimento;
- Combate à flacidez.

Nunca foi tão fácil se preparar para o verão!

Descubra o que causa a retenção de líquido

Tudo o que você gostaria de saber sobre retenção de líquido pode ser encontrado na matéria da revista Máxima desse mês. Imperdível!

Dicas para evitar a retenção de líquido na gravidez

Para as grávidas que sofrem com inchaço, a revista Claudia Bebê publicou nota com alguns truques para evitar o problema. Vale a pena ler!

Dicas para o lanche da tarde!

Como no lanchinho da tarde é comum dar vontade de comer um pouquinho mais ou até um docinho, seguem algumas sugestões de lanches saudáveis e apetitosos. Aproveitem!

Opção 1

1 fruta
1 sanduíche de pão integral com ricota temperada e cenoura ralada
1 ades em caixinha

Opção 2

1 fruta
1 wrap de frango e tomate
1 yakult

Opção 3

1 fruta
1 sanduíche de pão integral com carne assada e desfiada (1 colher e meia de sopa)
1 suco natural

Opção 4

1 fruta
1 beirute ( sanduíche de pão sírio com peito de peru e queijo minas)
1 ades em caixinha

Opção 5

1 fruta
1 pedaço de bolo simples (a mesma medida da torta integral)
1 suco natural

Opção 6

1 fruta
1 sanduíche de pasta de atum com beterraba ralada
1 ades de caixinha

Opção 7

1 fruta
1 club social integral
1 pote de iogurte com cereal (para misturar na hora)

Opção 8

1 fruta
2 bisnaguinhas com requeijão light
1 yakult

Opção 9

1 fruta
1 sanduíche de pão de hambúrguer integral com hambúrguer caseiro e tomate
1 suco natural

Caralluma: Aliada no emagrecimento

A Caralluma Fimbriata está em alta na mídia. Encontrada na selva da África, na Índia e no Afeganistão, ela é usada para suprimir a fome e o apetite, além de aumentar o metabolismo, a resistência e o entusiasmo.

O Caderno Ela, do Globo, grande referência para a maioria das mulheres aprovou e publicou uma nota no Giro Beleza, na última edição. Vale conferir!

Risoto mais light na revista Dieta Já

Quer aprender a fazer um risoto aos 4 queijos com ingredientes mais saudáveis? A revista Dieta Já desse mês dá dicas saborosas!

Mais receitas de doces para o inverno

Para variar bastante as opções de doces de baixa caloria para o inverno, seguem mais algumas receitinhas!


CHEESECAKE COM RICOTA

Ingredientes:

. Massa
125 g de farinha de trigo
75 g de margarina light
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de Adoçante Culinário
3 colheres de sopa de água

. Recheio
3 ovos
2 potes de iogurte desnatado
300 g de ricota
4 col de sopa de Adoçante Culinário
1 col de chá de essência de baunilha

. Cobertura
1 vidro de Geléia de Morango ou de Framboesa (180g)

Modo de preparo:

. Massa
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma com fundo removível e reserve.

. Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje delicadamente sobre a massa reservada. Leve ao forno médio baixo (150ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourado. Retire do forno e deixe amornar. Cubra com a calda de geléia.

. Cobertura
Leve ao fogo baixo a geléia com 3 colheres de sopa de água e mexa até amolecer um pouco. Deixe esfriar. Sirva sobre a torta.

Tempo de preparo: 20 minutos ; Tempo de forno: 30 minutos

Rendimento: 12 porções

Valor Nutricional por Porção:• Carboidratos - 2,5 g
• Proteínas - 6,5 g
• Lipídeos - 12 g
• Calorias - 129,5 Kcal


BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

. Massa
2 cenouras cruas picadas
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1 xícara de chá de Adoçante Culinário
2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

. Calda

2 col de sopa de cacau em pó
2 col de sopa de Adoçante Culinário
1 col de sopa de margarina
1 col de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de leite desnatado

Modo de preparo:

. Massa
Bata as claras em neve. Reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador, até ficar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve à massa. Despeje em forma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos.

. Calda
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

Tempo de Preparo: 15 minutos ; Tempo de Forno/Fogão: 30 minutos

Rendimento: 20 fatias

Valor Nutricional por Porção:• Carboidratos - 16 g
• Proteínas - 3,5 g
• Lipídeos - 10 g
• Calorias - 166 Kcal


MARIA MOLE

Ingredientes:

1 pacote de gelatina branca
3 col de sopa de água
4 claras em neve
½ xícara de chá de adoçante
½ xícara de chá de leite de coco light
3 col de sopa de coco ralado

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina: coloque ¼ de xícara de chá de água em uma vasilha, despeje o pacote de gelatina, mexa e deixe descansar por 1 minuto. Leve ao fogo em banho-maria até que derreta. Depois, bata as claras em neve dura e junte o adoçante. Misture o leite de coco à gelatina e adicione a misture à clara, batendo bem. Unte uma assadeira com margarina light e polvilhe com metade do coco ralado. Então, despeje a Maria mole e, depois de fria, polvilhe o restante do coco ralado.

Rendimento: 30 unidades

Valor Nutricional por Porção:
• Carboidratos - 1 g
• Proteínas - 1 g
• Lipídeos - 1 g
• Calorias - 16 Kcal


DOCE DE ABÓBORA DIETÉTICO

Ingredientes:

1 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços
1/2 xícara de chá de Adoçante Culinário
1 pau de canela
5 cravos da Índia
1/2 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo, com exceção do coco, e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que seque toda água da abóbora. Retire do fogo, deixe esfriar, e junte o coco.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

Valor Nutricional por Porção: • Carboidratos - 11,5 g
• Proteínas - 1,5 g
• Lipídeos - 2 g
• Calorias - 68 Kcal


ARROZ DOCE

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de arroz
2 xícaras de chá de água
3 cravos
1 pedaço de pau de canela
1 xícara de chá de Adoçante Culinário
3 xícaras de chá de leite desnatado (750 ml)

Modo de preparo:

Numa panela, junte o arroz, as especiarias, a água e metade do Adoçante Culinário e misture bem. Leve ao fogo brando em panela semi-tampada, por cerca de 20 minutos ou até o arroz cozinhar. Junte o leite e o restante do Adoçante Culinário e misture. Continue o cozimento em fogo brando e panela semi-tampada por mais 25 minutos, mexendo de vez em quando.

Rendimento: 8 porções (100 g)

Valor Nutricional por Porção: • Carboidratos - 17,5 g
• Proteínas - 4 g
• Lipídeos - 3 g
• Calorias - 116,5 Kcal


Mais uma vez, vale lembrar que essas receitas de doces têm baixas calorias, mas não quer dizer que a ingestão seja livre. Portanto, deguste essas delícias sem exageros!

Doces no inverno

Nesses dias mais friozinhos, a vontade de comer doce ataca com mais frequência! Por isso, seguem algumas receitas de baixa caloria para driblar esse desejo, sem engordar...


MOUSSE LIGHT DE MANGA

Ingredientes:
2 mangas grandes
1 iogurte desnatado (200 g)
½ xícara de chá de água
1 envelope de gelatina sem sabor
4 c. sopa de adoçante para culinária (sugestão = sucralose)

Preparo:
Descasque, pique e bata as mangas e o iogurte no liquidificador. Dissolva a gelatina e acrescente à mistura. Bata um pouco mais, adicione o adoçante e misture bem. Despeje em taças individuais e deixe na geladeira por 4 horas.

Rendimento: 4 porções

Valor Nutricional por Porção:
Carboidratos: 21 g
Proteínas: 5,3 g
Lipídeos: 1,8 g (14%)
Calorias por porção: 120 Kcal


CREME DE PAPAYA

Ingredientes:200 g de mamão papaya
300 g de iogurte desnatado
200 g de leite desnatado
adoçante

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Junte o adoçante e bata mais um pouco. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 30 minutos.

Rendimento: 4 porções

Valor Nutricional por Porção:
Carboidratos: 12,2 g
Proteínas: 5,5 g
Lipídeos: 1,6 g (16%)
Valor calórico: 88 Kcal


COMPOTA DE MAÇÃ

Ingredientes:
5 maçãs médias (650 g)
10 c. sopa de adoçante
½ xícara de chá de água
5 cravos

Modo de preparo:
Descasque as maçãs. Corte-as em 4 gomos e cada gomo em 4 a 5 gomos mais finos. Coloque numa panela pequena, polvilhe o adoçante, junte a água e o cravo. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Rendimento: 5 porções

Valor Nutricional por Porção:• Carboidratos: 18,5 g
• Proteínas: 0,5 g
• Lipídeos: 0 g
• Calorias: 83,5 Kcal


BRIGADEIRO

Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet
½ xícara de chá de leite desnatado
1 c. sopa de margarina light
3 c. sopa de chocolate em pó
2 c. sopa de chocolate diet derretido em banho-maria
1 c. sopa de maizena
50 g de chocolate granulado diet

Modo de preparo:
Bata bem no liquidificador todos os ingredientes do brigadeiro. Em uma panela despeje a mistura e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desprender do fundo. Deixe esfriar. Enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado diet.

Rendimento: 35 porções

Valor Nutricional por Porção:• Carboidratos: 4 g
• Proteínas: 1 g
• Lipídeos: 1 g
• Calorias: 31 Kcal


BOLO DE IOGURTE COM LIMÃO

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural desnatado (use como medida para os demais ingredientes)
1/2 copo de óleo
1 copo de adoçante
2 copos de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
casca ralada de 1 limão

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje numa forma de furo central com 18 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Forno/Fogão: 30 minutos

Rendimento: 15 fatias de 40 g

Valor Nutricional por Porção:• Carboidratos: 21 g
• Proteínas: 5 g
• Lipídeos: 8 g
• Calorias: 175 Kcal


Vale lembrar que essas receitas de doces têm baixas calorias, mas não quer dizer que a ingestão seja livre. Portanto, cuidado com as calorias por porção. Coma com moderação!

Alfarroba: uma ótima opção pra substituir o chocolate!

Você já se imaginou comendo um chocolate que só traz benefícios para sua saúde e não engorda? Parece milagre, mas é alfarroba! A alfarroba, também conhecida como “chocolate saudável”, é utilizada em vários processos industriais.

Na alimentação, o pó ou a farinha de alfarroba, derivados da polpa da vagem torrada e moída, são utilizados para substituir o cacau e podem ser usados para fazer bolos, mousses, pães, biscoitos, panquecas etc.

A diferença em relação ao cacau está no conteúdo de açúcar e de gordura. Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), em torno de 38 a 45%.

A alfarroba é um alimento saudável e de elevado valor nutritivo. Contém vitamina B1, vitamina B2, vitamina A, cálcio, magnésio e ferro, bem como um correto balanceamento de potássio e sódio.

A alfarroba não possui qualquer agente alergênico ou estimulante, tais como cafeína e teobromina, presentes no cacau. Embora apresente um alto teor de açúcares, possui um baixo conteúdo calórico devido à quantidade quase imperceptível de lipídeos (gorduras) e alta quantidade de fibras naturais.

Ela também reduz efetivamente a assimilação da ingestão diária do excesso de colesterol, devido a esse alto teor de fibras. Seu poder na redução do colesterol do sangue é o dobro se comparado a outras fibras.

Estudos recentes também mostraram que a alfarroba não contém glúten e possui potencial antioxidante muito elevado, semelhante ao do azeite e superior ao do vinho, o que leva os investigadores a acreditarem que os componentes do fruto podem ser úteis no combate aos radicais livres e doenças crônicos-degenerativas.

Acne na fase adulta: Previna com a alimentação!

Dicas para prevenir a acne na fase adulta no site da revista Woman's Health. A alimentação pode ser uma grande aliada contra o problema! http://revistawomenshealth.abril.com.br/edicao/021/extra-salva-pela-boca.shtml

Diminua a chance de depressão

Mais de 120 milhões de pessoas no mundo apresentam sintomas de depressão. E uma das causas está diretamente ligada à alimentação!

Há evidências de que pessoas depressivas possuem níveis plasmáticos menores de ômega-3, em comparação a pessoas sadias. Por isso, uma dieta rica em ômega-3 vindas do óleo de peixe (atum, salmão, arenque e sardinha) e da semente de linhaça pode diminuir a probabilidade de a pessoa ficar depressiva.

A suplementação com ômega-3 tem sido usada cada vez mais em tratamentos de depressão e o resultado é cada vez mais eficaz. Além do óleo de peixe, o ômega-3 pode ser encontrado nas nozes, no agrião e no espinafre.

A combinação de uma dieta balanceada, acompanhamento psicológico e a prática de exercícios físicos pode ser a chave para a prevenção - e até a cura desta doença que atinge tantas pessoas!

Blog recomendado no Globo Zona Sul!

O blog Nutri em forma foi recomendado pela Scarlet Moon, em sua coluna Abalo, no Globo Zona Sul!

Cuidado com alimentos mofados: Dicas na Viva Saúde!

Dicas sobre alimentos mofados na revista Viva Saúde de julho. Parecem inofensivos, mas podem fazer muito mal à saúde!

Está chegando a época do morango...

O morango é uma fruta muito benéfica para a saúde – e o melhor: é pobre em calorias! Cinco morangos, de tamanho médio, têm cerca de 24 kcal.

Propriedades benéficas à saúde:

O morango é rico em vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, dá resistência aos tecidos, age contra infecções e ajuda no processo de cicatrização. É ainda eficiente no combate às infecções no fígado, na garganta e nas vias urinárias.

Também ajuda a manter o sistema imunológico, conserva os vasos sanguíneos, aumenta a resistência a infecções, contribui para a cicatrização de ferimentos, para o crescimento normal dos ossos e dá uma maior sustentação às articulações e à pele.

Além disso, contém fósforo, manganês, iodo, ácido fólico, magnésio e potássio. Estes nutrientes são fundamentais para o sistema nervoso e também ajudam a manter a saúde muscular. Já o morango amassado e suas folhas são um ótimo diurético.

Entretanto, quem tem problemas de vesícula e pedras nos rins, deve evitar o consumo de morangos devido ao teor de oxalato.

Cuidado na hora do manuseio

Por ser uma fruta muito delicada, o morango deve ser manipulado o mínimo possível, portanto, ao comprá-lo, dê preferência às caixinhas.

Verifique também o estado dos morangos, desde as camadas inferiores. Ele deve ser bem vermelho e sem manchas ou partes amolecidas.

Por isso, fique atento, pois é um produto de época bem definida. Sua oferta no mercado acontece em julho, agosto e setembro. Então, aproveite!

Atividade física no inverno!

O inverno chegou. Com ele, vem a preguiça de acordar mais cedo... A cama fica mais aconchegante, é difícil sair das cobertas e vestir o short de ginástica no lugar do pijama.

É mesmo difícil continuar no pique da malhação depois que a temperatura cai e o sol ameniza. Mas ter um corpinho sarado é só um dos muitos benefícios que um bom treino pode trazer a você.

1. Se você quer emagrecer, precisa manter a atividade física na sua agenda - mesmo durante o inverno. Qualquer atividade física é queimadora de calorias, porém é necessário ficar de olho no que você come pós-suor. A melhor pedida é combinar carboidratos e proteínas, principalmente se você faz musculação. Boas pedidas são: um iogurte desnatado com cereais ou uma vitamina de leite e frutas.

2. Quando faz ginástica, você acelera o seu metabolismo. O corpo passa a responder de forma muito mais rápida aos estímulos, incluindo a digestão.

3. Fazer exercícios melhora a qualidade do sono. Isso porque, enquanto treina, você libera uma série de hormônios do bem-estar, que vão te deixar num estado bastante relaxado. Mas prefira fazer ginástica pelo menos duas horas antes de ir para a cama - é o tempo que seu cérebro precisa para desligar naturalmente.

4. Uma boa ginástica pode prevenir até câncer! Ainda não se sabe o mecanismo exato, porém já existem estudos que indicam que, por fortalecerem o sistema imunológico, os exercícios contribuem para barrar doenças, em geral.

5. O bom raciocínio e a boa memória são características comuns de quem treina regularmente. Isso porque, ao praticar atividades físicas, você oxigena melhor o cérebro, fazendo com que ele execute com muito mais eficiência suas funções.

6. O seu coração agradece a cada semana que você vence a preguiça. Os exercícios aeróbios (corrida e caminhada, por exemplo), principalmente, funcionam como dilatadores dos vasos, facilitando a circulação do sangue e impedindo alguma obstrução. Com o tempo, você também ganha mais condicionamento e seu coração, mais forte, pode bater menos vezes para bombear a mesma quantidade de sangue.

7. Não tem dor nas costas que resista a uma boa ginástica orientada. Fortalecendo a musculatura, você protege a coluna e evita as terríveis dores, comuns após um dia de trabalho.

Atividade física – orientada – é sempre fundamental para a saúde. Mas nada de exageros além do seu limite!

SOPAS PARA O INVERNO

As sopas são uma boa opção para as noites mais frias! Leves,nutritivas e muito saborosas, nos ajudam a manter a boa forma no inverno!

Seguem algumas receitas fáceis:

CANJA LIGHT

Ingredientes
1 pedaço de frango (100 gramas)
1 colher de sopa de arroz cru
1/2 batata crua descascada em cubos
1/2 cenoura média
1 colher de sobremesa de cebola picada
1 colher de café de óleo
500ml água
Sal
1 colher de salsa

Modo de Preparo
Cozinhe o frango em uma panela com a água, o sal, a batata, a cenoura, a cebola e a salsa;
Quando o frango estiver macio, coloque o arroz e mantenha no fogo;
Depois de tudo cozido, desfie o frango;
Sirva com salsa picada.

SOPA DE BRÓCOLIS

Ingredientes
3 xícaras de brócolis picado
1/2 xícara de aipo em cubos
1/2 xícara de cebola picada
1 xícara de caldo de galinha
2 xícaras de leite sem gordura
2 colheres de sopa de maisena
1/4 de colher de chá de sal
1/4 de xícara de queijo suíço ralado

Modo de Preparo
Colocar os vegetais e caldo de galinha em uma panela;
Colocar para ferver coberto em fogo baixo;
Cozinhar até que os vegetais fiquem macios (em torno de 8 minutos);
Misturar o leite, maisena e tomilo aos vegetais cozinhados;
Cozinhar mexendo constantemente até que a sopa esteja levemente espessa e a mistura esteja começando a entrar em ebulição;
Remover do calor;
Adicionar queijo e misturar até derreter.

SOPA DE CENOURA

Ingredientes
4 cenouras cortadas
1 cebola
1 pimentão
2 dentes de alho
2 tomates
Folhas de rúcula e alface
2 colheres de sopa de aveia
4 colheres de arroz – pode ser integral
2 colheres de sopa de azeite ou óleo de milho
Uma porção de ervas: alecrim, orégano e manjericão secos, desidratados
Salsa e coentro a gosto

Modo de Preparo
Ponha para dourar o alho no azeite, acrescente 2 cenouras cortadas em cubo, depois cebola, pimentão e a porção de ervas secas;
Separadamente, faça com as outras 2 cenouras que restaram um suco com aproximadamente 2 copos de água;
Junte o suco ao que está sendo refogado na panela;
Para dar consistência de creme, ponha a aveia diluída em água;
Acrescente o arroz e deixe ferver por 15 minutos;
Ponha o sal, salsa e coentro picados, os tomates sem pele, acrescente alface e pedaços de rúcula;
Finalize com um pouco de azeite de oliva.

QUEIJOS E VINHOS

Nessa época do ano é muito comum sermos convidados para “queijos e vinhos” - nesse friozinho, é uma ótima opção para reunir os amigos. Mas não podemos esquecer a dieta!

Os vinhos têm, em média, 70 calorias em cada 100 ml. Já o queijo, apesar de calórico e com alto teor de gordura saturada (aquela que aumenta o colesterol), deve fazer parte da nossa dieta - em quantidades moderadas, pois é um alimento rico em cálcio - nutriente importante para prevenir problemas do metabolismo dos ossos.

Uma boa opção é substituir o leite e o iogurte pelo queijo, já que o queijo pode concentrar uma quantidade de cálcio e de proteína maior do que o leite.

Mas dê preferência aos queijos brancos: quanto mais branco o queijo, menor a quantidade de gordura, de calorias e de sal.

Sendo assim, a opção mais saudável é a ricota, mas para quem gosta de sabores acentuados, pode investir em pequenas fatias de emental ou camembert.

Fuja do catupiry, do cheddar e até mesmo do queijo parmesão que é colocado sobre as massas, pois são muito calóricos.

Portanto, vamos ter cuidado com os excessos. Aproveitem com moderação!

Parar de fumar sem engordar!

Na revista Malu, dicas para quem quer parar de fumar sem engordar!!!

ALIMENTOS BRASILEIROS

Saiba como aproveitar os alimentos brasileiros - pitanga, mandioca, pinhão, erva-mate, entre outros. Eles são muito importantes na alimentação do dia a dia! As dicas completas estão no Especial sobre Alimentos Brasileiros da Editora Astral, que já está nas bancas.

AVEIA - UM ALIMENTO FUNCIONAL

A aveia é um alimento bem completo para o cardápio diário: ótima fonte de fibras, proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, cada colher de sopa contém apenas 50 calorias.

As propriedades da aveia:

. Fibras solúveis - Contribuem para o controle das taxas de colesterol e de açúcar no sangue, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares, melhoram o trânsito intestinal, evitando constipação, e estão associadas à diminuição do risco de câncer de cólon

. Ferro - Essencial para o transporte de oxigênio e formação de glóbulos vermelhos no sangue

. Magnésio - Contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico e para o desenvolvimento dos ossos e dentes

. Manganês - Mineral que atua junto com diversas enzimas para facilitar os processos metabólicos e tem ação antioxidante

. Fósforo - Tem papel fundamental na saúde de ossos e dentes e auxilia a regeneração de tecidos

. Zinco - Fundamental para o sistema de defesas do organismo e para a fabricação do material genético

. Vitaminas B1 e B5 - As vitaminas do complexo B garantem a produção de energia pelo organismo e o bom funcionamento do sistema nervoso e hormonal.

Como consumir:

A aveia em flocos finos ou o farelo de aveia podem ser polvilhados diretamente sobre frutas frescas, cortadas em cubos ou amassadas em forma de purê — nesse caso, a banana amassada com aveia é a receita mais popular. Também pode ser acrescentada a sucos ou vitaminas de frutas.

Outra forma de aproveitar os flocos no café da manhã é preparando um mingau de aveia, com leite e canela. A farinha de aveia também é muito usada para fazer biscoitos doces e massas de tortas, bolos e pães.

Vale a pena investir nesse alimento!

Dicas de alimentação na revista SHAPE

Saiba como se alimentar de forma mais saudável: na revista SHAPE desse mês, dicas para quem não gosta de legumes e verduras, para quem adora um fast food, entre outros.

Mas claro que vale lembrar que uma alimentação balanceada, com muitas verduras, fibras, legumes e frutas e sem muita gordura e açúcar é o mais recomendado!

Dicas para combater a retenção de líquidos

Para combater a retenção de líquido, você pode investir em sessões de drenagem linfática, que costumam apresentar resultados já a partir da terceira sessão e é ótimo! Mas você pode optar por um caminho ainda mais simples: reduzir o consumo de sal.

Seguem algumas sugestões da Sociedade Brasileira de Hipertensão para você se sentir mais leve e proteger seu organismo contra uma série de doenças:

1. Use o mínimo de sal no preparo dos alimentos, substituindo-o por temperos naturais como alho, salsinha, cebola, orégano, hortelã, limão, manjericão, gengibre, coentro e cominho

2. Evite temperos industrializados como ketchup, mostarda, molho de soja e caldos concentrados. E atenção para o aditivo glutamato monossódico, utilizado em alguns condimentos, nos molhos de tomate prontos e nas sopas de pacote

3. Cuidado com o consumo de conservas como picles, azeitona, aspargo, patês e palmito, enlatados, alimentos conservados em sal e salgadinhos

4. Evite carnes salgadas como bacalhau, charque, carne-seca e defumados

5. Nunca tenha um saleiro à mesa

6. Respeite o limite diário de sal: a quantidade recomendada para um adulto é de 4 a 6 gramas por dia, o que equivale a 2 colheres de chá rasas. E é bem possível que o sal misturado aos alimentos que você come já ultrapasse esse limite, por isso evite o uso do saleiro na mesa

7. Dê preferência ao sal light. Mesmo os hipertensos não precisam mais abrir mão do sal por completo, pois o sal light contém menos sódio e é indicado para quem sofre de pressão alta. Porém, leva potássio na composição, o que impede sua utilização por quem tem problemas de rim e seu sabor também não é agradável.

Com essas mudanças de hábito, seu organismo não vai mais reter tanto líquido!

Cuidado com os agrotóxicos!

Como todos sabem, comer alimentos com agrotóxico faz mal à saúde!

Por isso, uma dica importante é dar prioridade às frutas e verduras da época, pois, para a produção fora da temporada natural, é necessário usar mais agrotóxicos.

Além disso, outros cuidados são essenciais:

- Deixe os alimentos por 2h na geladeira antes de lavar;

- Lave em água corrente durante um minuto esfregando com uma esponja e coloque, por 5 minutos, em uma solução de 1 litro de água com 1 colher de sopa de água sanitária;

- Tire as folhas externas das verduras, pois elas concentram mais agrotóxicos;

- Descasque as frutas, especialmente pêssegos e maçãs;

- Retire a gordura da carne e a pele do frango, pois substâncias tóxicas se acumulam mais nos tecidos gordurosos;

- Diversifique os vegetais consumidos, pois assim você reduz a ingestão de um mesmo agrotóxico;

- Dê preferência a produtos regionais, pois os alimentos que percorrem longas distâncias, como os importados, normalmente são pulverizados pós-colheita e possuem mais agrotóxicos.

Alimentos com menos agrotóxico:

Feijão, caqui, pitanga, abacate, acerola, jabuticaba, coco, mexerica e nêspera - por ter um ciclo curto de cultivo, esses alimentos recebem menos pulverizações com agrotóxicos.

Alimentos com média quantidade de agrotóxicos:

Beterraba, cenoura, arroz, alho, banana, manga, abacaxi, melancia, laranja, mamão formosa, maracujá - todos têm ciclo de vida intermediário e recebem doses maiores de substâncias nocivas.

Alimentos com muito agrotóxico:

Alface, pimentão, tomate, berinjela, pepino, abobrinha, morango, goiaba, uva, maçã, pêssego, mamão papaia, figo, pêra, melão, nectarina - o cultivo dessas frutas e hortaliças requer cuidado especial, já que são muito frágeis e vulneráveis ao ataque de pragas, daí a necessidade de defensivos.

Dicas de frozen yogurt na Revista O Globo

Saiba como montar um frozen yogurt light em matéria publicada na Revista O Globo de domingo!

PARE DE FUMAR SEM ENGORDAR!

Para quem quer parar de fumar, mas não quer engordar de jeito nenhum, é importante entender o que acontece com o corpo e mudar alguns hábitos, que podem ajudar bastante!

Como a nicotina do cigarro inibe o apetite e aumenta o gasto de energia, ao parar de fumar, a fome aumenta e o metabolismo diminui. Muitas pessoas também ficam mais ansiosas e beliscam guloseimas nos momentos em que tem vontade de fumar, o que contribui para o ganho de peso.

Então, para diminuir a ansiedade e aumentar o metabolismo, seguem algumas dicas:

. Comer pequenas porções mais vezes ao dia (de preferência de 3 em 3 horas);

. Aumentar o consumo de vitamina C, E, betacaroteno e selênio, encontradas em frutas cítricas, verduras e cereais integrais;

. Usar alimentos que alcalinizam, como verduras, frutas, batatas, amêndoas e nozes;

. Evitar os alimentos que acidificam, como açúcar, carne vermelha com gordura, queijos fermentados e café;

. Praticar exercícios aeróbicos, como caminhada, corrida, natação, dança, luta etc.

Segue uma listinha com alguns alimentos amigos nesse momento:

. Ameixa, espinafre e cenoura - são fontes de betacaroteno e estão entre os mais poderosos antioxidantes;

. Fígado, peixes e queijos - são ricos em vitamina B12, que protege os olhos dos efeitos nocivos do tabaco;

. Frutas cítricas, papaia, pimentão vermelho, agrião, rúcula - são ricos em vitamina C, que protege o aparelho respiratório;

. Levedo de cerveja, atum, marisco, alho, castanha do Pará e sementes de gergelim – são fontes de selênio, que ajuda a proteger o pulmão do cádmio, metal pesado que compõe o cigarro e pode causar enfisema.

Boa sorte a todos!