Prepare-se para o carnaval!

Saiba como se alimentar para nos dias de folia

Carnaval se aproximando, a rotina variando e com isso, alimentos que não são de costume passam a fazer parte dos dias de festa. Como consequência, vêm a sensação do corpo estranho,pesado, inchado e até mesmo, aumento de celulite. Cuidado!Esses sintomas podem ser reflexo do aumento de toxinas no organismo.

O ideal é fazer uma desintoxicação para que o fígado consiga eliminar essas toxinas que roubam nossa vitalidade. A alimentação com mais frutas, verduras, carnes magras, carboidratos integrais e água de coco pode ajudar muito. Além disso, é indicado suspender o uso de açucares, farinha branca e frituras.

Para ajudar a manter os níveis de energia e a glicemia normal, a médica aconselha acrescentar frutas oleaginosas, que são carregadas de nutrientes, como as gorduras mono-insaturada e poli-insaturada, vitaminas e minerais, que trazem vários benefícios à saúde. Veja um exemplo: 2 castanhas do Pará + 2 nozes + frutas secas.

Receitas

Suco desintoxicante:
1 cenoura pequena
1 folha de couve
4 galhos de salsinha
1 maçã
1 copo de água

Bater bem no liquidificador e beber em jejum.

Chá diurético:
Hibisco ou cavalinha
Lascas de gengibre
1 litro de água
Prepare e tome durante o período da manhã.

Caminhadas pela manhã e à noite farão muito bem para quem não é adepto a academias.

Como não boicotar sua dieta

Está em dieta há tempos e não consegue perder peso? Confira o que é certo e errado no Extra Explica: http://www.extraexplica.com.br/vida/como-nao-boicotar-sua-dieta/

Praia: saiba o que consumir para manter a saúde e a boa forma

Com o termômetro marcando de 30 a 36 graus nesse verão, a opção têm sido passar o dia inteiro na praia. O alerta é na hora das refeições. É preciso ter muito cuidado com o que se consome – para manter a saúde e a boa forma. Os alimentos não industrializados, feitos por ambulantes, são os de maior risco de contaminação por bactérias. “É importante observar as condições de higiene e o uso de toucas, luvas e máscaras no preparo e manuseio dos alimentos”, aconselha a médica.

O melhor é, sempre que possível, consumir os alimentos industrializados e embalados, como bebidas, picolés e biscoito polvilho, ao invés de comprar produtos de ambulantes. “Outra dica é tomar um café da manhã reforçado antes de sair de casa, para a fome não bater rapidamente. E leve de casa suco de fruta natural, água de coco, barras de cereais, castanhas, frutas desidratadas, sanduíches, frutas lavadas e biscoitos integrais na embalagem original, além de salada de frutas e açaí com granola. E evite levar sanduíches com maionese, queijos e frios, frituras e alimentos perecíveis, como salsicha e presunto. Assim, é possível manter a saúde e a boa forma”, explica Dra. Luciana.

Cuidados com alimentos muito consumidos na praia:

Mate de galão – Ele é de altíssimo risco. Uma pesquisa revela que 100 amostras avaliadas apresentavam mais de 50% da quantidade de coliformes fecais permitidos, o que pode provocar diarreias e vômitos. Pode haver contaminação desde o tipo de água utilizada (muitos dizem ser feito até com água de torneira da praia), do tipo de gelo e da limpeza dos recipientes. A venda desse tipo de mate já foi proibida, mas não é respeitada.

Queijo coalho – Possui alto risco, pois a maioria dos queijos tipo coalho é proveniente de leite não pasteurizado e é produzida de forma caseira, por isso pode conter vários micro-organismos como a listeria e coliformes causadores de infecções alimentares, especialmente em crianças, idosos, gestantes ou pessoas com o sistema imunológico mais comprometido. O risco é um pouco reduzido se for muito bem assado.

Camarão frito no espeto – Possui risco alto de contaminação pela exposição solar acontecer de maneira direta em cima da bandeja. Mesmo sendo submetidas à alta temperatura na hora do preparo, muitas bactérias ainda permanecem vivas e podem se multiplicar, enquanto os espetos são carregados, expostos ao sol. Todos os frutos do mar consumidos na praia são perigosos, especialmente as ostras.

Milho – É preciso primar pela limpeza e manter o produto armazenado em água quente por, no máximo, 12h.

Picolés - Evite comprar picolés de marcas desconhecidas, pois não se sabe a procedência dos produtos utilizados, como o tipo de água.

Fora ressaca!

Final de semana chegando, saída com amigos e drinques à vista! Confira as dicas na Revista Gloss deste mês para o seu dia seguinte não ser tão ruim e a ressaca não te pegar!

Alimentação na gravidez

Saiba quais os riscos da má alimentação durante a gravidez

A boa nutrição da grávida evita efeitos prejudiciais ao feto e à mãe. Estudos mostram que a má nutrição materna resulta em bebês pequenos e de baixo peso. É necessário adicionar uma energia a mais, porém é difícil encontrar o requerimento energético ideal, que está correlacionado com o peso da mulher antes da gravidez, o ganho de peso, período da gestação e a atividade física. De acordo com as Quotas Dietéticas Recomendadas (RDAs) é necessário um adicional de 300Kcal no período da gestação, em especial no segundo e terceiro trimestre.

A atenção neste período deve estar voltada inclusive para vitaminas e minerais. É importante um adicional protéico para a síntese de tecidos maternal e fetal. É fundamental também o acido fólico, ascórbico, vitaminas B6, A, D, E, K, cálcio, fósforo, ferro, zinco, cobre, sódio, magnésio, flúor e iodo. Para suprir as necessidades, é importante uma alimentação diversificada incluindo cereais, produtos integrais, oleaginosas, frutas, legumes, verduras, laticínios e carnes nas quantidades recomendadas. Os minerais e as vitaminas possuem funções específicas que garantem a saúde da mãe e o perfeito desenvolvimento fetal.

Confira o cardápio para Gestantes:

Café da manhã: Laticínios: leite ou iogurte ou queijo magro
Pão de centeio ou integral
Requeijão
Frutas ou sucos de frutas ou ambos

Lanche Matinal: Vitaminas de frutas ou leite com frutas, laticínios magros ou frutas
Almoço Verduras e legumes crus ou cozidos, consumir todos os dias em grandes quantidades.

Almoço: Arroz integral ou branco ou massas
Carnes magras, no caso de frango, sem pele (retirar a pele no preparo)
Acompanhamento – legumes e verduras cozidos.
Sobremesa - frutas ricas em vitamina C ou suco de frutas ricas em vitamina C - acerola, Kiwi, morango, goiaba, açai, laranja, limão, tomate e couve – antioxidante e melhor absorção de ferro.

Lanche da tarde :Leite magro + café + bolachas ou torrada

Jantar: As preparações devem ser de fácil digestão:
Sopas ou saladas completas. Caso opte pelo consumo de carne, recomenda-se a ingestão de pequenas quantidades de carne e prefira as brancas e no caso das vermelhas em preparações moídas ou em sopas. Optar pela salada + sopa ou pela salada + lanches.

Ceia: Mingau de aveia + leite magro ou chá + fatia de queijo magro ou um copo de iogurte magro + uma fruta.

Alimentos que devem ser evitados:
Café, chá preto, chocolate, alimentos com corante, alimentos light e adoçantes;
Peixe cru e moluscos, possível fonte do parasitas e pode conter níveis arriscados de mercúrio.
Leite não pasteurizado e queijos pastosos - brie, Camembert, Roquefort, queijo branco e queijo fresco, a não ser que o rótulo diga "feito com leite pasteurizado". Eles podem estar contaminados com a bactéria Listeria, que pode provocar aborto e parto prematuro.
Ovos mexidos moles e alimentos como molhos feitos de ovos crus ou pouco cozidos. Cozinhe os ovos até que a clara e a gema estejam firmes, para evitar contaminação por Salmonella.
Chás de ervas e suplementos, pois sua segurança na gravidez não foi estudada.
O álcool pode causar dano fetal, inclusive retardo mental e comportamento anormal.

Não fumar nem fazer uso de bebidas alcoólicas.