Você já pensou no malefício que o excesso de açúcar traz para a saúde da criançada?

Alimentos como biscoitos recheados, geléias, refrigerantes, achocolatados, balas e doces, quando ingeridos em excesso, são verdadeiros inimigos da saúde dos pequenos. Entre as principais consequências estão a obesidade, cáries e redução na concentração.
Na boca, o mal vem em forma de cáries e em infecções, pois o açúcar promove a proliferação de bactérias que aumentam as chances de inflamação na boca e nos dentes.
Já a falta de atenção se deve à grande quantidade de insulina no sangue e aumento da quantidade de adrenalina. Em excesso, o hormônio adrenalina pode provocar ansiedade, excitação e dificuldade de concentração. Foi o que atestou uma pesquisa realizada por pediatras da Escola de Medicina da Universidade de Yale, que mostrou que a ingestão excessiva de açúcar pode deixar as crianças pequenas irritadas e dispersivas.
Outra questão que não pode ser deixada de lado é o perigo da obesidade. Uma alimentação rica em açúcar e desbalanceada cria oportunidade para a criança ficar obesa e anêmica. Isso acontece porque qualquer açúcar, assim como o mel, é um carboidrato simples e é absorvido rapidamente pelo corpo. A rápida absorção provoca a elevação dos níveis de açúcar no sangue na mesma velocidade, o que leva ao aumento da liberação de insulina e, consequentemente, ao aumento do apetite. Esse quadro eleva as chances de compulsão alimentar, atrelada ao mau hábito alimentar.

Sua alimentação está balanceada?

Recente pesquisa do IBGE alertou para o baixo consumo de frutas, verduras e legumes pelos brasileiros. Alimentos desse tipo são ricos em fibra e colaboram para o bom funcionamento do intestino e equilíbrio de todo o organismo. Não podemos deixar de incluí-los na nossa alimentação diária!

Comidinhas de praia: quais os cuidados que devemos tomar?

O verão já está se aproximando e quando pensamos nisso logo vem à cabeça um dia de ensolarado na praia, recheado de espetinho de camarão, cachorro-quente, pastel e raspadinha. São tantas opções deliciosas, que nem pensamos no risco que corremos com isso.

Para não entrar em uma roubada veja alguns cuidados que devemos tomar.

- Os alimentos não industrializados, feitos por ambulantes, são os de maior risco de contaminação por bactérias. Por isso, é importante observar as condições de higiene, o uso de toucas, luvas e máscaras no preparo e manuseio dos alimentos.

- O mate de galão tem altíssimo risco de contaminação. Uma pesquisa revela que 100 amostras avaliadas apresentavam mais de 50% da quantidade de coliformes fecais permitidos, o que pode provocar diarréias e vômitos. A contaminação pode acontecer pela falta de higiene do recipiente e da água utilizada no preparo da bebida.

- O Queijo coalho é um produto caseiro feito de leite não pasteurizado, por isso, pode conter vários micro-organismos, como a listeria e coliformes, causadores de infecções alimentares. Se bem assado, o risco é reduzido.

- O preparo do Milho Verde requer alguns cuidados. A troca da água quente e a higienização dos utensílios são fundamentais.

- A exposição solar do camarão frito no espeto compromete a qualidade do alimento mesmo quando submetido à altas temperaturas na hora do preparo. Enquanto os espetos são carregados e expostos ao sol, algumas bactérias permanecem vivas e podem se multiplicar.

- Para os produtos preparados na hora, como o corte de frutas, sanduíches e açaís, devem ter o cuidado redobrado. Apesar de frescos, o manuseio deve ter condições de higiene, armazenamento e conservação dos produtos não são adequadas. Fique atento.

A dica para quem não quer arriscar é optar por um café da manhã reforçado e apostar em lanchinhos seguros, como produtos industrializados, como biscoitos e sucos de caixinha.

Hábitos nutricionais errados podem causar a enxaqueca. Saiba como evitá-la

Comer de maneira inadequada é algo cada vez mais frequente em nosso cotidiano. Afinal, nas últimas décadas deixamos de preparar refeições caseiras e ingerimos alimentos industrializados, cheios de conservantes e artificiais.

Uma das dicas para combater e controlar a enxaqueca é apostar na qualificação da dieta, pois existem alimentos que ajudam positivamente na química cerebral. Entre eles estão os derivados do leite e verduras escuras (que tem alto teor de cálcio e magnésio), cereais integrais, carnes e soja (que tem vitamina B6) e semente de linhaça, óleo de peixe ou prímula (ricos em ácidos graxos e ômega 3 e 6). Tão importante quanto evitar o alimento errado, é não deixar de se alimentar. Ficar muito tempo sem comer leva a uma baixa de açúcar no sangue.

Assim como existem alimentos que ajudam a evitar a enxaqueca, existem alguns tipos desencadeadores de crises. Como por exemplo os ricos em Tiramina, como vinhos, queijos, peixe defumado, fígado de galinha, chocolates, nozes e amendoins. Alimentos cítricos, condimentados e enlatados, também podem agravar os sintomas.

Veja algumas dicas que vão ajudar prevenir a enxaqueca.

- O ideal é ter todos os dias refeições balanceadas, com intervalo de 3 em 3 horas.

- Não deixe a fome chegar.

- Evite pular refeições.

- É importante reconhecer quais os alimentos e hábitos que desencadeiam a dor.

Maníacas por doces?

No especial de beleza da revista Elle de setembro matéria aborda dicas importantes de dieta. Para quem não fica sem doce, uma boa alternativa para driblar o vício é substituir as guloseimas por frutas secas. Além disso, em uma dieta equilibrada é possível ingerir até 30g de chocolate por dia. O ideal é optar por amargos e meio amargos, ricos em flavonóides, substância antioxidante que reduz os riscos de doenças cardiovasculares.